--- title: "Licenciatura en Gastronomía: plan de estudios en Justo Sierra" description: ¿Te apasiona la cocina? Conoce el plan de estudios de Gastronomía en Justo Sierra y prepárate para una carrera llena de sabor, técnica e innovación. image: https://blog.justo-sierra.edu.mx/hubfs/Portada%20%283%29.webp --- [![Justo Sierra](https://blog.justo-sierra.edu.mx/hubfs/assets2023/img/logos/justosierra-logo.svg)](https://www.justo-sierra.edu.mx/) - [Inicio](https://www.justo-sierra.edu.mx/) - [Conócenos](https://www.justo-sierra.edu.mx/acerca-de/) - Niveles Educativos - Educación Inicial - [Pre-maternal](https://www.justo-sierra.edu.mx/pre-maternal/) - [Maternal](https://www.justo-sierra.edu.mx/maternal/) - [Jardín de niños](https://www.justo-sierra.edu.mx/jardin-de-ninos/) - [Transitorio](https://www.justo-sierra.edu.mx/transitorio/) - [Primaria](https://www.justo-sierra.edu.mx/primaria/) - [Secundaria](https://www.justo-sierra.edu.mx/secundaria/) - [Preparatoria](https://www.justo-sierra.edu.mx/preparatoria/) - [Bachillerato Tecnológico](https://www.justo-sierra.edu.mx/bachillerato-tecnologico/) - [Universidad y Posgrado](https://www.universidad-justosierra.edu.mx/) - Comunidad - [Estudiantes](https://www.justo-sierra.edu.mx/alumnos/) - [Padres de Familia](https://www.justo-sierra.edu.mx/padres-de-familia/) - [Docentes](https://www.justo-sierra.edu.mx/docentes/) - [Personal Administrativo](https://www.justo-sierra.edu.mx/personal-administrativo/) - [Promociones](https://paginas.justo-sierra.edu.mx/promociones) - Recursos - [Blog](https://blog.justo-sierra.edu.mx) - [Ebook](https://blog.justo-sierra.edu.mx/biblioteca) - [Bolsa de Trabajo](https://www.justo-sierra.edu.mx/bolsa-de-trabajo/) - [**Pago en línea**](https://portal.justo-sierra.net/) - [Inicio](https://www.justo-sierra.edu.mx/) - [Conócenos](https://www.justo-sierra.edu.mx/acerca-de/) - Niveles Educativos - Educación Inicial - [Pre-maternal](https://www.justo-sierra.edu.mx/pre-maternal/) - [Maternal](https://www.justo-sierra.edu.mx/maternal/) - [Jardín de niños](https://www.justo-sierra.edu.mx/jardin-de-ninos/) - [Transitorio](https://www.justo-sierra.edu.mx/transitorio/) - [Primaria](https://www.justo-sierra.edu.mx/primaria/) - [Secundaria](https://www.justo-sierra.edu.mx/secundaria/) - [Preparatoria](https://www.justo-sierra.edu.mx/preparatoria/) - [Bachillerato Tecnológico](https://www.justo-sierra.edu.mx/bachillerato-tecnologico/) - [Universidad y Posgrado](https://www.universidad-justosierra.edu.mx/) - Comunidad - [Estudiantes](https://www.justo-sierra.edu.mx/alumnos/) - [Padres de Familia](https://www.justo-sierra.edu.mx/padres-de-familia/) - [Docentes](https://www.justo-sierra.edu.mx/docentes/) - [Personal Administrativo](https://www.justo-sierra.edu.mx/personal-administrativo/) - [Promociones](https://paginas.justo-sierra.edu.mx/promociones) - Recursos - [Blog](https://blog.justo-sierra.edu.mx/blog) - [Ebook](https://blog.justo-sierra.edu.mx/biblioteca) - [Bolsa de Trabajo](https://www.justo-sierra.edu.mx/bolsa-de-trabajo/) - [**Pago en línea**](https://portal.justo-sierra.net/) [Inicio](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores) [Camino a la Universidad](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/topic/camino-a-la-universidad) Licenciatura en Gastronomía: conoce el Plan de Estudios de Justo Sierra # Licenciatura en Gastronomía: conoce el Plan de Estudios de Justo Sierra May 19, 2025 [Camino a la Universidad](https://blog.justo-sierra.edu.mx/tag/camino-a-la-universidad) ![gastronomos cocinando un platillo](https://blog.justo-sierra.edu.mx/hubfs/Portada%20%283%29.webp) Estudiar una [carrera universitaria](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/evaluar-escuelas-gastronomia) es una decisión que nos abre muchas puertas en el mundo laboral, por eso, es importante elegir la mejor universidad que se adecúe a lo deseamos. Si te apasiona la cocina, aprender sobre diversas culturas y experimentar con nuevos sabores  ¡La Licenciatura en Gastronomía espera por ti! Para conocer más acerca del plan de estudios de gastronomía, el perfil de egreso y el campo laboral de esta carrera, te invitamos a que nos acompañes en este blog, en el que aprenderás que la felicidad de quien prueba un platillo, proviene de chefs con altas capacidades de liderazgo, organización y creatividad.  ## Plan de estudios de la carrera en Gastronomía  ![estudiante de gastronomia en restaurante](https://blog.justo-sierra.edu.mx/hs-fs/hubfs/shutterstock_1225976365.webp?width=600&height=400&name=shutterstock_1225976365.webp) Nuestro plan de estudios de gastronomía permanece a la vanguardia entre las escuelas de gastrónomos profesionales, ofreciéndote un programa íntegro, con el que desarrollarás capacidades aplicables en todos los ámbitos de esta industria.  Las diez materias principales que componen a la licenciatura de nuestra escuela de gastronomía son:  - Técnicas Culinarias I y II - Fundamentos de Alimentos y Bebidas - Administración de la Cocina - Costos de Alimentos y Bebidas - Servicio de Alimentos y Bebidas - Cocina Mexicana I y Alta Cocina Mexicana - Cocina Francesa I y II - Contabilidad Restaurantera - Mercadotecnia - Actitud Emprendedora Estas asignaturas, en conjunto, promueven habilidades culinarias esenciales, como conocimientos sobre gestión de negocios relacionados a la industria alimentaria, con enfoque local e internacional, así como técnicas para la preparación de platillos y bebidas. Estas competencias tienen el objetivo de formar profesionales destacados, tanto en el campo laboral como entre egresados de otras escuelas de [gastronomía](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/donde-estudiar-gastronomia). #### Perfil del egresado Justo Sierra  Un egresado de la Licenciatura en Gastronomía es un profesional capacitado competitivamente para aplicar diversas técnicas para la [preparación de alimentos](https://mx.indeed.com/orientacion-profesional/desarrollo-profesional/tecnicas-culinarias?aceid=&gad_source=1&gclid=Cj0KCQjw782_BhDjARIsABTv_JCDrcO07F6KP4FMybDhVdW0EvAIEBcMIsC6Tyf8khG5Pez30k-Py40aAgH6EALw_wcB), establecer, operar y administrar restaurantes y negocios gastronómicos, mediante el conocimiento avanzado de la cocina tanto mexicana como internacional.  Asimismo, un licenciado en gastronomía practica una visión emprendedora y con capacidad para liderar, aplicando conocimientos multidisciplinarios para alcanzar el éxito. Cabe resaltar, además, que los profesionales de esta carrera son impulsados por el ADN de la Grandeza que brindamos en Justo Sierra.  #### Campo laboral para la Licenciatura en Gastronomía Un experto en alimentos puede desarrollarse en restaurantes, servicios de [catering](https://vilaplana.com/2022/05/01/funciones-importantes-catering/), instituciones educativas, bares, hoteles de lujo y hasta en cruceros. Además, siempre tendrás la oportunidad de iniciar tu propio negocio enfocado a la Gastronomía.  A pesar de la diversidad que esta carrera representa, [existe la posibilidad de especializarte](https://blog.justo-sierra.edu.mx/en-que-se-especializa-un-lic-gastronomia) en el tipo de comida que prefieras: internacional, nacional, mariscos, charcutería, mixología, vegetariana o vegana, nutritiva, entre muchas otras. Esto ampliará tus oportunidades laborales y te permitirá conocer diversas partes del mundo.  ## ¿Por qué elegir Justo Sierra? En Justo Sierra nos mantenemos comprometidos con la [formación](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/universidades-de-gastronomia) de profesionales destacados en el mercado laboral por sus habilidades para el emprendimiento, operación y administración de negocios gastronómicos.  Nuestra [Licenciatura en Gastronomía](https://paginas.justo-sierra.edu.mx/inscripciones-universidad-gastronomia) está disponible en Universidad Justo Sierra campus acueducto, en donde podrás titularte desde distintas modalidades:  - Artículo de investigación - [Tesis](https://ecuador.unir.net/actualidad-unir/como-hacer-tesis/) - Examen General de Egreso de Licenciatura - Excelencia académica - Certificación profesional - Demostración de Experiencia Profesional Nuestros programas profesionales están respaldados por 60 años de experiencia del Sistema Educativo Justo Sierra y un enfoque humanista, dedicado al desarrollo integral de nuestra comunidad. ¿Quieres conocer más sobre la Licenciatura en Gastronomía? Contacta hoy a alguno de nuestros asesores y solicita información sobre el proceso de [admisión](https://paginas.justo-sierra.edu.mx/inscripciones-universidad-general). ¡No lo dudes más! Sé parte de nuestra familia educativa y préparate en una escuela de gastronomía de vanguardia como Justo Sierra.  [![banner taller vocacional justo sierra ](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/7070953/d59fbc31-e899-41d3-b111-5ae25f7eee1c.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/7070953/d59fbc31-e899-41d3-b111-5ae25f7eee1c) [mailto:?subject=Esto%20te%20puede%20interesar%20&body=Check%20out%20https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/plan-de-estudios-lic-gastronomia](mailto:?subject=Esto%20te%20puede%20interesar%20&body=Check%20out%20https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/plan-de-estudios-lic-gastronomia) ## Creemos en tu grandeza Forma parte de la familia educativa más grande de México [Inscripciones aquí](https://hubs.la/Q01GBn2m0) ![Inscribirte](https://blog.justo-sierra.edu.mx/hubfs/assets2023/img/contents/thumbs/subscribe-thumb.jpg) ## Artículos relacionados ![alumna de la carrera de comunicacion de justo sierra en radio ](https://blog.justo-sierra.edu.mx/hs-fs/hubfs/Portada%20%2842%29.jpg?width=348&height=233&name=Portada%20%2842%29.jpg) November 17, 2025 [Camino a la Universidad](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/topic/camino-a-la-universidad) ### [Comunicación: la carrera que te prepara para destacar en múltiples áreas](https://blog.justo-sierra.edu.mx/superiores/comunicacion-carrera-muchas-oportunidades) La licenciatura en Ciencias de la Comunicación te prepara para ser un profesional competitivo en un entorno cambiante, c... 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